La piña pertenece a la familia de las bromeliáceas, del orden Bromeliales, la cual corresponde a la especie Ananas comosus; se considera una hierba perenne que crece entre un metro y metro y medio de alto. Cuando se va a producir la fruta, se generan alrededor de doscientas flores, cuyos frutos luego se combinan para formar la piña. Cada planta tiene entre setenta y ochenta hojas, que son una especie de vainas o láminas dispuestas en espiral, por lo general en capas. Algunas variedades presentan espinas en las orillas de las hojas. Sus flores tienen unas escamas foliares que tienen la propiedad de retener el agua.