Durante los últimas décadas una de las variedades del Limón que ha tomado fuerza en el mercado internacional es el Key Lime por muchos también conocido como limón Mexicano. Su nombre botánico Citrus Aurantofolia es producido en gran escala especialmente desde el estado de Colima.
Actualmente la mayor producción se encuentra en la ciudad de Tecomán con un 63% de todo el estado, no por nada la ciudad de Tecomán es conocida como “La Capital Mundial del Limón”, en gran medida gracias a la empresa SiCar Farms que es uno de los mayores productores de esta fruta no solo en Tecomán sino en todo México.
Limón producido en Colima
El limón de origen Colimense tiene esta acidez y sabor especial, de dimensiones pequeñas y característico por llevar semillas y tener una cascara delgada; se dice que una de las razones de este sabor es que las tierras donde es cultivado contienen residuos volcánicos.
Por su sabor esta variedad de limón es combinable con un sinnúmero de platillos y bebidas no solo en México, sino en todo el mundo.
Potencial comercial y el Mercado Internacional
Es posible afirmar que el Limón es un diamante verde y esto esta fuertemente justificado debido al gran potencial comercial que este tiene, ya que es posible producir diversos tipos de jugos, aceites esenciales para la industria refresquera, mermeladas y una amplio abanico de posibilidades, considerando que es posible aprovechar no solo su fruto sino las hojas, madera y cáscara.
Todas estas posibilidades son aprovechadas y producidas en SiCar Farms gracias a los ingenieros, productores y campesinos con décadas de experiencia y profundos conocimientos sobre la utilidad de esta valiosa fruta.
Exportar el fruto es viable a cualquier parte del mundo siempre y cuando exista un puente aéreo, esto facilita que el producto llegue rápidamente. SiCar Farms cuenta con una amplia red de distribución logística forjada a través de medios propios y alianzas comerciales que le permiten lograr este cometido.
Producción en México
En el 2017 México fue el segundo productor de limón del mundo, exportando un volumen de 2 millones 187,257 toneladas también en el mismo año.
Los campos de cultivo en México ocupan un 14.8% de la superficie cosechada del planeta y aportan un 13.6% del total de la producción.
Ciertamente se busca incrementar aún más esta cifra.
¿Que le depara el futuro al Limón Mexicano?
En SiCar Farms consideramos que uno de los retos más importante es la profesionalización en la producción del campo para lograr un mayor aprovechamiento de las tierras. Los objetivos están apuntados a adquirir o mejorar el equipamiento actual lo cual es una meta en común con la mayoría de los productores mexicanos.
La diversificación en el mercado también es un área de oportunidad muy interesante, de acuerdo con Santiago Arguello Campos, director de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) países como Arabia Saudita, Polonia, Austria, Ucrania y Alemania tienen una creciente demanda de limón.
SICAR FARMS
Somos una empresa familiar de tercera generación con 40 años de experiencia que se originó en los campos de México. Cultivamos, empacamos y distribuimos nuestros propios productos en todo el mundo. Somos una empresa de Limón totalmente integrada que presta servicios a nuestros clientes.
Nos especializamos principalmente en Limones Persas, Key Limes y Limones Orgánicos. También tenemos programas de temporada para los siguientes artículos: Naranjas Mx, Limones Mx, Mini Sandía, Jícama, Coco, Aloe, Nopal, Papaya, Piña, Tomates Roma, Melón Verde, Chiles, Aguacates, Plátanos Verdes y Cilantro.
Valoramos los mecanismos de certificación de mejora continua, innovación, investigación y desarrollo. Respetamos la tierra; incorporamos estrategias y tecnologías amigables con el medio ambiente y nuestro compromiso con la sociedad es una prioridad. Somos líderes, nos preocupamos, plantamos, empacamos, enviamos, somos SiCar Farms.
